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但馬牛の最高級、えぞ但馬牛をしゃぶしゃぶで如何でしょうか
札幌市内で美味しいしゃぶしゃぶが食べられる店といったら、すすきのにある「牛のいしざき」で決まりでしょう！ ここのお店の目玉はなんといっても、希少な厳選された鮮度抜群の「えぞ但馬牛」を扱っていることですね。 えぞ但馬牛は、兵庫県の「但馬牛」の公認、分家ともいえる江別市の銘柄牛で、年間わずか30頭程しか「えぞ但馬牛」として生産されていない非常に貴重な牛肉です。...
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但馬牛の子牛の競り
兵庫県内の家畜市場で子牛の競りが始まる前、子牛たちは一様に不安げな様子をみせています。 見たこともない大勢の視線におびえて泣き声を上げる子牛や、立ちすくんだまま大人が三人がかりで押してもびくともしない子牛もいます。繁殖農家の多くは、そんな場面を何度も目にして、愛情込めて育てた子牛と分かれてきました。...
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「蔓牛（つるぎゅう）」で使われている但馬牛をご堪能ください
大阪・松屋町にひっそりと隠れ家敵に佇む焼肉店「蔓牛（つるぎゅう）」。 蔓牛と呼ばれる但馬牛は、肉の美味しさを追い続けて見つけ出した最高級の和牛です。ステーキにも使われるようなその牛 肉を、贅沢に焼肉にする至高の時間。 焼肉屋には珍しいカウンター越しに店主さんがいる店舗の内装となっており、黒をベースの壁に赤い椅子が高級感を漂わせています。...
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贅沢に但馬牛なんてのもたまには良いのではないでしょうか
骨付きまるごと一頭を、50日間熟成させた特製の牛肉が食べられる大阪・桃山台の焼肉店「但馬屋 千里」！ 個室に専用のビールサーバーが完備され、美味しいお肉を味わいながら思いっきりビールが楽しめます。全席個室なので、人目を気にすることなくゆっくりと焼肉を楽しめるお店です。 お客でにぎわうお店の雰囲気もとっても良く、間接照明の内装もお洒落でかなり素敵です！...
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